Christian Drouin Coeur de Lion Selection Calvados

PROEFNOTITIE : Levendig aroma van vers gesneden appel met lichte hints van citroen, kaneel en een staalachtige mineraliteit. Volop appel in de mond met een toets appelzaad en gemalen peperkorrels in de afdronk.
PROCES : Lange rijping van appelen en peren in eikenhouten vaten om tot volle wasdom te komen. Slechts één keer in een kolom gedstilleerd wat voor een scala aan fruitsmaken zorgt.
GASTRONOMIE : Aanbevolen voor diegenen die een uitgebreidt aperitiefdrankje wensen met een lange afdronk, zeer geschikt voor het bereiden van cocktails en voor gastronomische recepten.