Wolfburn Aurora Sherry

Die Wolfburn Aurora wird in 3 verschiedenen Fässern gereift: Nachfüllfässer, Bourbonfässer mit Erstfüllung und Oloroso-Sherry-Hogsheads mit Erstfüllung.
Die drei Komponenten sollen einen süßen Whisky mit einem Hauch von Gewürzen erzeugen. Wolfburn ist ein relativ neuer Whisky aus Thurso im Norden Schottlands. Wolfburn wurde 1821 von William Smith gegründet und verdankt seinen Namen teilweise dem nahe gelegenen Fluss. Niemand weiß, wie der Fluss zu seinem Namen kam, aber es ist bekannt, dass 1500 in diesem nördlichen Teil Schottlands eine Wolfspopulation lebte.
Das Wolfburn-Logo wurde von Konrad Gesner entworfen, einem Zoologen aus dem 16. Jahrhundert, der mit seiner Zeichnung einen Seewolf darstellt. Der Seewolf hätte sowohl im Meer als auch an Land gelebt, das Tier würde auch denen viel Glück bringen, die die Schönheit des Tieres sehen konnten.
Wolfburn wird traditionell in einem Topf mit nicht getorftem Malz destilliert. Shane Fraser ist kein Fremder. Der Mann begann im Alter von 17 Jahren bei der Royal Lochnagar Distillery, verbrachte drei Jahre bei Oban, wurde Produktionsleiter bei J & G Grant und arbeitete an der Glenfarclas-Reihe. Wolfburn hat eine wunderschöne Website, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.