Braida Barbera d'Asti Curej 2020

Over het wijnhuis Giacomo Bologna was en is met zijn nagelaten wijnhuis Braida de Barbera-koning van Piemonte. Het prachtige wijnhuis in Rocchetta Tanaro, aan de Tanaro-rivier, is voor veel wijnliefhebbers het schoolvoorbeeld voor wijnen gemaakt van Barbera. Bologna creëerde in de jaren ’80 een stijl Barbera die tot die tijd nog niet bestond: handmatige selectie, temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op nieuw Frans eikenhout.
Wijngaard en regio Afkomstig van de wijngaarden direct rond het Braida Wine Resort op de Asinara-heuvel nabij Rocchetta-Tanaro.
Vinificatie De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur gedurende 15 dagen in RVS tanks. Vervolgens rijpt de wijn drie maanden lang in grote, eikenhouten vaten.
Kleur Robijnrood met een paarse gloed.
Geur Rode bessen, kersen en pruimen.
Smaak Sappig en fruitig met tonen van rood fruit. Iets kruidnagel en drop door de houtrijping.
Serveren bij Lekker bij een carpaccio van tomaat.
Serveertemperatuur 15-17 °C