Wolfburn Aurora Sherry

Le Wolfburn Aurora est élevé dans 3 fûts différents: des fûts de recharge, des fûts de bourbon de premier remplissage et des hogsheads de sherry oloroso de premier remplissage.
Les trois composants sont destinés à produire un whisky doux avec des notes d'épices. Wolfburn est un whisky relativement nouveau de Thurso, au nord de l'Écosse. Wolfburn a été fondée en 1821 par William Smith et doit en partie son nom à la rivière voisine. Personne ne sait comment la rivière tire son nom, mais on sait qu'une population de loups vivait dans cette partie nord de l'Écosse en 1500.
Le logo Wolfburn est conçu par Konrad Gesner, un zoologiste du XVIe siècle qui représente un loup de mer avec son dessin. Le loup de mer aurait vécu à la fois dans la mer et sur terre, l'animal porterait également chance à ceux qui pourraient voir la beauté de l'animal.
Wolfburn est traditionnellement distillé dans un pot still avec du malt non tourbé. Shane Fraser n'est pas un inconnu, l'homme a commencé à la distillerie Royal Lochnagar à l'âge de 17 ans, a passé 3 ans chez Oban, est devenu directeur de production chez J&G Grant et a travaillé sur la gamme Glenfarclas. Wolfburn a un beau site Web qui vous mettra l'eau à la bouche.