Almenkerk Sauvignon Blanc 2021

Anfang der 2000er zogen Joris und Natalie von Oostduinkerke in Westflandern (wo Joris Eltern das bekannte Restaurant „de Mikke“ geöffnet hielten) nach Elgin in Südafrika, der neuen trendigen „Cold Climate“-Region, die an Schottland erinnert und in Bezug auf die Qualität Klima in Burgund.
Dieser Einzellagenwein, eleganter, komplexer Sauvignon Blanc mit einem mineralischen Kern, war ihr erster Wein und wurde bald mit Sergio Herman und Peter Goossens bekannt.
Der Almenkerk Sauvignon Blanc 2019 zeigt fruchtige Aromen von Holunder, Stachelbeere, weißem Pfirsich und Paprika, unterlegt von frischen Granny-Smith-Äpfeln, geschnittenem Gras und feuerfesten Flusskieseln. Aufbauend auf natürlicher Säure und einem mineralischen Kern. Dieser Wein hat ein rundes Mundgefühl und einen anhaltenden Nachgeschmack aufgrund des längeren Kontakts mit der Hefe.
Die Trauben wachsen auf 305 Metern über dem Meeresspiegel an einem sonnigen und windigen Ort, wo die Trauben leiden, um schöne konzentrierte Aromen zu entwickeln, keine Bewässerung!