Montgras Carmenère Reserva 2021

Kleur: Paars, donkere kleur
Neus: Rood fruit, van cassis en cacao, met een intense volle warme afdronk.

Oorsprong: De Carmenêre is oorspronkelijk een Frans druivenras die in 1800 naar Chili is gebracht. Deze druif zie je zelden buiten Chili. In Chili zijn de druivenstokken nooit aangetast nooit door de phylloxera. Wijnbereiding: De oogst vindt plants in de eerste week van april, met een gemiddeld suikergehalte van 21.9 Het contact van de druiven met de schillen is ongeveer een uur, waardoor de wijn een voile kleur en aangename tannines krijgt nadat 60% van wijn gegist is, wordt de wijn 15 maanden gerijpt op Amerikaans eiken vaten.

Druif: Carmenère
Temperatuur: 17 graden
Te schenken bij: Lamsvlees, pittige kazen
Bewaartijd: 3-5 jaar