Vilafonté Series C 2019

Série C. Ce vin est fabriqué à partir des plus intenses et forts vins du vignoble ; très intense concentration de fruits, une prédominance de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc avec un peu de Malbec/Merlot pour l’arrondir un peu. Il a un pourcentage élevé de nouveau chêne qui s’intègre bien avec les fruits. Il a une belle longueur.

Cabernet Sauvignon 82% - Merlot 9% - Cabernet Franc 7% - Malbec 2%

Remarque du fabricant de vin Zelma : « Fort et riche »

Les arômes du vin sont intenses et profonds et ont besoins de temps dans le verre et d’un peu d’air pour ressortir. Fruits noirs… cassis, mûres.. quelques saveurs ténébreuses.. poivre, chocolat… et des notes chaudes de chêne commencent à se présenter. Les fruits noirs, intenses et complexes, sont le cachet dans ce vin. Etant donné l'intensité, l'entrée en bouche est étonnamment soyeuse et élégante construisant à la concentration forte en poids et en saveur à mi-palais, tannins épais et bien mûrs, douce intensité de fruits noirs, finissant avec la force et la durée des saveurs terreuses foncées qui fondent graduellement. De façon générale, Séries C est un vin raffiné et concentré, avec des fruits forts et des tannins lourds et riches. Etroitement structuré, il invite et satisfait, donnant un plaisir prolongé par le temps passé dans le verre. Potentiel de vieillissement ? Etant donné l'équilibre et la concentration de ce vin il devrait se développer durant les dix prochaines années et tenir facilement encore dix années supplémentaires.