Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay 2022

Les caractéristiques:

Flaveurs d'ananas, de poire, de goyave, de mandarine (petite orange) avec un arrière-goût de crème brûlée crémeuse. 9 mois en fûts de chêne français. Raisins du comté de Monterey. Bon rapport qualité/prix.

accords mets :
Avec du poisson, comme de la morue, du flétan ou du saumon avec une sauce (crémeuse ou au beurre). Egalement avec des viandes blanches ou du ris de veau, des fromages affinés, comme le Comté, le Gruyère ou le Brie.

A propos de cette cave :
Francis Ford Coppola, le célèbre réalisateur de films s'est entouré d'une équipe professionnelle qui dirige avec succès une entreprise viticole très moderne. Depuis 2011, les clients sont chaleureusement accueillis à la cave Rosso & Bianco à Alexander Valley dans la région de Sonoma. Corey Beck est le maître de chai, les raisins sont issus des terroirs les plus adaptés selon le cépage. 'Vin, gastronomie & aventure' par excellence !