Luzon Altos de Luzon Monastrell BIO 2020

Rebsorte Monastrell
Über das Weingut Bodegas Luzón stellt in der sonnigen spanischen Region Jumilla moderne Weine mit viel Frucht und üppigem, maßvollem Holzeinsatz her. Es sind großzügige, kräftige Weine, die sowohl Weinkennern als auch gelegentlichen Weintrinkern Freude bereiten. Trostwein, das kann man getrost sagen. Die Weine werden oft aus dem für Jumilla typischen Monastrell hergestellt.
Weinberg und Region Aus ausgewählten Trauben des Weinbergs La Melera auf 675 Metern Höhe gewonnen, mit 40 Jahre alten Rebstöcken auf kargen Böden, die geringe Erträge liefern.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 Grad über 8-10 Tage. Der Saft bleibt dann etwa 10–15 Tage lang mit den Schalen in Kontakt, um mehr Farbe und Geschmack zu extrahieren. Der Wein reift weitere 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
Farbe Tiefdunkelrot.
Duft Pflaumen, Amarenas und Brombeeren.
Schmecken Sie Vanille, Kakao, Tabak und Rosmarin. Vollmundig. Abgerundete Tannine. Ausgewogene Säuren.
Bei Lekker mit einem Rib-Eye vom Grill servieren.
Serviertemperatur 16-18 °C