Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 2016
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Über das Weingut:
Nördlich des Dorfes Soave liegt das Weingut Ca'Rugate. Ca' Rugate hat seinen Namen von Rugate Hill. Die meisten Weinberge von Ca' Rugate befinden sich auf diesem dunklen, vulkanischen Boden dieses Hügels. Die Familie Tessari stellt in der vierten Generation Weine her, die auf Geschichte und Tradition basieren. Weine mit Präzision und dem Charakter des Vulkanbodens. Neben der hochwertigen Auswahl an Soaves von internationalem Ruf stellt Ca' Rugate auch sehr stilvolle und raffinierte Valpolicella-Weine her, die im Amarone Punta 470 gipfeln.
Weinberg und Region:
Für diesen Wein werden die besten Trauben aus der hügeligen Gegend von Montecchia di Crosara verwendet. Der Boden besteht aus Kalkstein und Kies.
Weinbereitung:
Hergestellt nach der traditionellen Zubereitung von Amarone della Valpolicella. Die Trauben trocknen 4-5 Monate in Holzkisten in gut belüfteten Räumen. Beim Pressen ist der Most konzentrierter, farbiger und süßer. Die Gärung beginnt mit natürlichen Hefen in 500-Liter-Eichenfässern. Nach der Gärung reift der Wein 25-30 Monate in Eichenfässern.
Farbe: Intensives Granatrot.
Geruch: Konzentriert. Reife Blaubeeren, Brombeeren und Kirschen.
Geschmack: Würzige Eiche. Reichhaltiger, voller Körper. Komplex. Schöne Balance. Langer Abgang.
Servieren Sie im Perfect mit einem Rindergulasch mit Polenta. Oder ganz in Ruhe in Ihrem Lieblingssessel.
Serviertemperatur 16-18 °C
Jakob Suckling 91
Gambero Rosso 2 rote Gläser