Gran Enemigo Gualtallary 2020

Gran Enemigo Gualtallary 2020 : Parker 99/100

Le Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2020 est tout simplement phénoménal. Il est très frais et équilibré et, pour une année chaude comme 2020, ne montre aucune chaleur ni excès ; c'est subtil et a un caractère éthéré au sein du caractère puissant et exubérant de Gualtallary. Il a fermenté en béton avec des levures indigènes et quelques grappes pleines, parfois jusqu'à 70% du volume. C'est intense et puissant, mais quelque chose le fait se sentir léger sur ses pieds et doté d'une grande puissance intérieure. Il est encore jeune et devrait bien évoluer en bouteille et longtemps. 9 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2021 après un élevage de 15 mois en grandes foudres de chêne.