De Moya Justina 2020

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RAISINS: bobal (87%), syrah (10%), cabernet sauvignon (3%)
VINIFICATION: La fermentation a lieu dans des cuves béton et dure 21 à 30 jours.
Ceci est suivi d'une maturation de 4 mois en fûts de chêne.
POURCENTAGE D'ALCOOL: 14,00%
ODEUR ET GOÛT: Vin rouge cerise avec des arômes de fruits rouges mûrs dont la cerise et la fraise, du pain grillé, des épices et une minéralité raffinée. Mi-corsé avec un goût rond et des tanins souples.
SUGGESTION DE SERVICE: Le fruit rouge mûr prend tout son sens lorsqu'il est légèrement refroidi avec de la volaille, des pâtes riches et une pizza du four à bois. Le piquant du bobal peut être parfaitement combiné avec les tapas et la viande du barbecue.
FAIT: Le bobal se trouve principalement dans la région viticole d'Utiel-Requena autour de Valence, mais est néanmoins le deuxième cépage bleu le plus planté d'Espagne.

8,40 € 8.4 EUR 8,40 €

9,00 €

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