Bemberg La Linterna Cabernet Sauvignon Valle de Cafayete Finca Las Mercedes Plot #19 2017

Cépage Cabernet
À propos de la cave La famille Bemberg a sélectionné ses meilleurs vignobles pour une série spéciale de vins sous le nom de La Linterna. Les vignobles sélectionnés s'étendent du nord au sud des Andes. Chaque vin est une traduction précise du microterroir du lieu. Les vins ont immédiatement reçu des notes très élevées dès leur premier lancement.
Vignoble et région Issu du vignoble Finca Los Chañares, situé à 1 950 mètres d'altitude. Ce vignoble est situé dans la province de Catamarca. Le sol est constitué de calcaire et de grosses roches, avec du sable. Le vignoble a été planté en 2000.
Vinification 10% des raisins sont travaillés en grappes entières. La fermentation démarre spontanément avec des levures naturelles dans de grands foudres en chêne français (60 hl). La pulpe de raisin flottante est poussée trois fois par jour. La fermentation complète dure environ 4 semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts neufs de chêne français (300 l).
Couleur Rouge foncé profond.
Au nez Cassis, mûres et myrtilles, cerises séchées et violettes.
Goût Viande. Mûres. Réglisse, herbes, terre, fumée, poudre de chili, citron vert et minéraux. Acidité vive et tanins finement structurés.
Servir avec Délicieux avec du bœuf grillé ou un steak de chevreuil.
Température de service 16-18°C
Robert Parker93
James Suckling 93
Vineux 92
"Le Cabernet Sauvignon Finca Las Mercedes Parcela N° 19 La Linterna 2017 a un taux d'alcool plus faible, 14,2%, et une acidité douce qui se révèle variétale, puissante, concentrée mais équilibrée. Il a fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en béton et élevé dans des cuves neuves mais légèrement fûts de chêne grillés de 300 litres (à l'avenir, ils passeront à des fûts de 500 litres) pendant 18 mois malgré le régime du chêne. sélectionné, le vin n'est pas boisé; il est intensément variétal avec des notes herbacées et épicées, juteux et rond, avec des tanins fins et une finale longue, sérieuse et sèche, classique et très bonne. -Le défenseur du vin de Robert Parker

" Il présente des arômes de mûres mûres, de feuilles de cassis, de thym, de chocolat noir, de noix et de tabac. Corsé avec des tanins fermes et finement tissés et un noyau savoureux de fruits noirs. Excellent caractère variétal et concentration fruitée. " -James Suckling

"Le Cabernet Sauvignon La Linterna Finca Las Mercedes, Parcela 19 2017, de Cafayate, vallée de Calchaquí, a été élevé pendant 18 mois en fûts et foudres. De teinte rouge grenat. Le nez vif présente des notes de piment et de poivron rouge grillé, d'épices, de camphre. et tomate confite. Bouche puissante avec des tanins fermes, l'écoulement est libre et énergique. - Vineux

"Finement développé, figues, mûres, tabac de cuir, expresso. Très intense, puissant mais frais, jolis tanins, encore de la réserve." - 5/5 étoiles, Vin de presse sur le millésime 2015

"Fermenté dans de grandes cuves de chêne. Un peu plus foncé que le Pedernal Malbec. Un nez plus mûr et plus doux avec une note plus savoureuse – et s'ouvre pourtant sur une touche florale. Les tanins sont plus mâchus, la fraîcheur est toujours présente mais dans l'ensemble un vin plus puissant et un peu moins élégant." - 17/20, Jancis Robinson sur le millésime 2013
Type de vin Vin rouge
Domaine viticole Bemberg
Pays Argentine
Région de Catamarca
Appellation Chañar Punco
Année 2017
Pourcentage d'alcool 14,50